Польза семян льна для организма

Лен — это однолетнее травянистое растение, которое имеет давнюю историю происхождения. Семена льна известны своими полезными свойствами для здоровья человека. Данный вид семян созревает внутри маленьких коробочек, которые образуются после цветения на стеблях льна. Они имеют темно-коричневый цвет, плоскую форму и небольшой размер.

Широкое применение лен получил в легкой и пищевой промышленности. Одежда, изготовленная из льняных волокон, характеризуется высокой прочностью и долговечностью, имеет отличные абсорбирующие и теплопроводные свойства, а также она эко безопасна. 

Семена льна получили широкое применение в народной медицине, при лечении многих заболеваний в профилактических целях. Также семена и масло широко применяются в кулинарии. Льняное масло ценится как диетический продукт и источник незаменимых масляных кислот, которые организм самостоятельно не способен синтезировать.

Наиболее культивируемые виды льна:

1. Долгунец — характеризуется стеблями, длина которых достигает 70 сантиментов, ветвистость слабая. Широкое применение имеет в текстильной промышленности.
2. Кудряш — обладающий густым ветвлением стеблей, способен давать значительное количество семенных коробочек, более чем лен-долгунец. Этот сорт льна культивируют для масляного производства.
3. Межеумок — сочетает свойства вышеупомянутых сортов, сельхоз предприятия культивируют этот сорт для изготовления масла и производства грубых тканевых полотен.

Семена льна в изобилии имеют следующие активные компоненты:

• пектины,
• лигнаны,
• масляные кислоты,
• итостеролы

Благодаря разнообразному составу семена льна оказывают существенную пользу для организма. Семена являются эффективным средством при лечении и профилактике многих заболеваний ЖКТ, сердечно-сосудистых заболеваниях и благотворно влияют на укрепление иммунитета.

Состав и энергетическая ценность

Льняное семя обладает высокой пищевой ценностью, а также имеет длительную историю использования человеком в качестве эффективного натурального лекарственного средства. Нутрициологи рекомендуют льняное семя, как полезное дополнение к ежедневному рациону. 

В 100 граммах этого продукта мало углеводов и белков, но в нем много жиров. Макроэлементы в составе продукта помогут клеткам получить энергию и способствуют развитию и сохранению костной и мышечной ткани.

Пищевая ценность на 100 г:

• Углеводы — 7 г.
• Белки — 20 г.
• Жиры — 37 г.
• Калорийность — 436 ккал.

Химический состав содержит:

• природную клетчатку,
• масляные кислоты,
• фосфор,
• магний,
• марганец,
• медь и другие элементы.

Льняное семя имеет большое количество фитоэстрогенов и антиоксидантов. Наличие этих компонентов в семенах льна приносят огромную пользу организму человека.

Полезные свойства семян льна

Оболочка льняных семян содержит полисахариды, которые могут объединять молекулы воды и создавать вязкое желе, при замачивании семян. Это желеобразное вещество особо эффективно для лечения и профилактики ЖКТ заболеваний. 

Согласно медицинским рекомендациям, необходимо глотать льняное семя не разжевывая, для «разбухания» непосредственно в желудочно-кишечном тракте, обволакивая эпителий слизистой оболочки, что содействует защите и санации. Семена льна применяются в нетрадиционной медицине, при лечении псориаза, интоксикации организма и кишечных расстройств.

Льняные семена также оказывают положительное воздействие на пищеварение, и применяются в профилактических целях при заболеваниях печени, а также в восстановительном периоде после операций.

Семена льна насыщены масляными кислотами группы омега, а также содержат селен, лецитин и витамин B1. Они способны регулировать уровень холестерина, способствуют нормализации артериального давления и уровня сахара. В комплексе семян льна оказывают огромную пользу для организма человека в целом.

Полезные свойства семян льна для женского и мужского организма

Польза для женского организма

Согласно независимых исследований установлен факт, что семена льна имеют в своем содержании растительные вещества — фитоэстрогены, которые являются аналогами женских половых гормонов. Фитоэстрогены благотворно влияют на женское здоровье. Регулярное употребление семян льна помогает уменьшить негативные симптомы климакса и предотвратить развитие рака груди и матки. 

При проведении независимого исследования в котором приняло участие 30 женщин, выяснили, что употребление 35-45 г. льняного семени ежедневно, помогает снизить частоту и тяжесть приливов. Канадские ученые изучили состояние здоровья 6 тысяч женщин и обнаружили, что те, кто ежедневно употреблял льняное семя, имел на 17,5% меньше расположенность к злокачественным новообразованиям молочной железы.

Польза для мужского организма

Льняное семя — в своем составе имеет цинк, который является главным минералом для мужского здоровья. Цинк участвует в процессе созревания сперматозоидов и обеспечивает их подвижность. В микро исследовании, в котором приняло участие 15 мужчин, было показано, что ежедневное употребление 25-35 г. льняного семени, уменьшают уровень онкомаркера злокачественных новообразований простаты и риск развития заболевания. Еще одно исследование, в котором приняло участие 160 мужчин показало: что ежедневное употребление льняных семян может замедлить развитие опухоли предстательной железы.

Вред льняного семя

Медицинские исследования доказали, что льняные семена в целом являются безопасными для употребления и не представляют серьезной угрозы для здоровья, за исключением случаев гиперкальциемии или аллергии. Но в некоторых странах реализация льняного масла запрещена из-за содержания высокого уровня масляных кислот омега-3.

Эти масляные кислоты в льняном масле, составляющие до 55% массовой части масла, считаются очень полезными для здоровья. Они могут помочь предотвратить развитие атеросклероза и снизить уровень холестерина в организме. Они также являются важным компонентом клеточных мембран, обязательны при синтезе простагландинов, которые играют важную роль в регуляции воспаления и других физиологических процессов.

Масляные кислоты в льняном масле очень чувствительны к воздействию света и тепла. Под воздействием этих факторов, они быстро окисляются и образуют пероксиды, которые могут иметь негативное воздействие на организм. Неконтролируемое потребление окисленного льняного масла может быть связано с риском развития канцерогенных свойств.

В связи с этим, запрет на продажу льняного масла в некоторых странах может быть обоснован предотвращением возможных негативных эффектов от употребления окисленного масла. Вместо этого, в этих странах могут быть предложены альтернативные источники ненасыщенных масляные кислоты группы омега-3, такие, как рыбий жир или другие растительные масла с более стабильной структурой. 

В целом, важно знать, что льняные семена безопасны для употребления, и они могут быть полезны для поддержания здоровья. Однако, при выборе масла или других продуктов на основе льна, рекомендуется учитывать способ и условия его производства, чтобы минимизировать риск окисления масляных кислот и сохранить их полезные свойства для здоровья.