Влажность подсолнечника при уборке и при хранении

Выращивание подсолнечника является важной отраслью сельского хозяйства, которая играет ключевую роль в производстве ценного сырья для промышленности. При этом контроль влажности подсолнечника является одним из критически важных аспектов как на этапе уборки, так и в процессе последующего хранения. В данной статье мы рассмотрим значимость контроля влажности при уборке и хранении подсолнечника, а также оптимальные показатели влажности, необходимые для обеспечения высокого качества урожая и его сохранности на протяжении длительного времени.

Почему важно уделить внимание влажности семян подсолнечника во время уборки

Влажность семян подсолнечника во время уборки напрямую влияет на их качество и сохранность. Семена с неправильной влажностью могут испортиться или потерять свои ценные качества, что приведет к уменьшению урожая и потере доходов. При слишком высокой влажности семена могут подвергаться гниению и различным грибковым заболеваниям, а при слишком низкой влажности они могут ломаться или быть повреждены в процессе уборки.

Оптимальные параметры влажности при уборке. Рекомендуемый уровень влажности для подсолнечника во время уборки обычно составляет от 8% до 12%. Эти значения обеспечивают оптимальные условия для сбора, транспортировки и хранения семян, минимизируя риск потери качества и сохранности продукции.

Для контроля влажности используются специальные инструменты, такие как гигрометры и влагомеры, которые позволяют точно определить текущие значения влажности и принять необходимые меры для ее коррекции.

Температура хранения и самосогревание

Для безопасного хранения подсолнечника необходимо учитывать взаимосвязь между температурой и влажностью. Подсолнечник содержит влагу и масло, которые вызывают самовозгорание. Температура самосогревания при выделении углекислого газа с выходом энергии представляет опасность возникновения пожара на производстве.

Чтоб предотвратить самосогревание, следует:

• Контролировать влажность хранения семян подсолнечника. Поддерживать уровень влажности на уровне 8-10%.
• Регулировать температуру в хранилище. Следить за температурой и реагировать на отклонения. Оптимальная температура хранения подсолнечника составляет от 10 до 15 градусов Цельсия.
• Проветривать хранилище и использовать системы кондиционирования воздуха. Это поможет рассеять тепло и влагу, а также предотвратить развитие болезней и плесени.
• Использовать надежную упаковку. Выбирать контейнеры или мешки, которые обеспечивают нормальную циркуляцию воздуха и предотвращают скопление влаги и вредителей.

Соблюдение этих мер позволит избежать риска и сохранить подсолнечник во время хранения и транспортировки. Если возникают проблемы, нужно быстро предотвратить распространение вредителей и болезней.

Срок хранения подсолнечника

Срок хранения подсолнечника зависит от влажности и температуры в помещении. При оптимальных условиях (8-10% влажности, 5-15°C температуры), подсолнечник может храниться от нескольких месяцев до нескольких лет без потери качества.

Семена подсолнечника временно хранятся при влажности до 13% и температуре, не превышающей 10°C, до начала сушки. Если влажность превышает 13%, семена должны быть высушены и охлаждены.

Для продолжительного хранения семян необходимо соблюдать следующие условия: засоренность не должна превышать 2%, базовая влажность подсолнечника для хранения по ГОСТу после сушки должна быть в пределах 6,5-7%, а температура хранения не больше +10°C.

На продолжительность хранения влияют наличие вредителей, качество упаковки и загрязнение семечек, а также окисление. При продолжительном хранении семян подсолнечника происходит окисление, которое увеличивает уровень кислотности на 0,5%. Для сохранения качества семян требуется хранить с уровнем кислотности менее 1,4%, поскольку допустимый уровень для использования составляет до 2%.

Преимущества и недостатки хранения подсолнечника в естественных условиях

Хранение семян подсолнечника экономически выгодно, но погода может негативно повлиять на качество продукции. Плесень, гниль и насекомые могут развиваться в неблагоприятных условиях.

Для продления срока хранения семян используются укрытия и упаковочные материалы для предотвращения резких изменений температуры. Агрономы используют метод натурального хранения, используя доступные полимерные материалы или специальные амбары, чтобы защитить семена от осадков. Также существуют способы вентилирования для снижения риска гниения.

Хранение подсолнечника на открытом воздухе требует постоянного контроля погодных условий, а также принятия мер предосторожности для минимизации потерь от воздействия окружающей среды.

Хранение в контролируемой среде

Хранение семян в закрытых складах с контролем условий — это эффективный способ обеспечить сохранность и качество продукции. Однако такая практика требует значительных затрат на обеспечение необходимых условий хранения. Использование систем для управления влажностью и температурой помогает предотвратить плесень и повреждения, что существенно снижает потери урожая и риски, связанные с неблагоприятными погодными условиями.

Хранение семян подсолнечника по ГОСТу

Стандарт ГОСТ 22391-89, принятый в 1993 году, регулирует процесс заготовки и поставки семян подсолнечника для их дальнейшей переработки. Этот стандарт устанавливает технические требования к качеству семян, включая уровень влажности, содержание сорной и масличной примесей, а также отсутствие вредителей.

ГОСТ определяет базовые нормы для влажности (не более 7%), сорной примеси (не более 1%) и масличной примеси (не более 3%) семян подсолнечника. Также устанавливаются ограничительные нормы для нескольких зон по влажности и примесям. Однако возможно превышение этих норм при условии согласования между заготовителем и поставщиком.

Стандарт ГОСТ 22391-89 играет важную роль в обеспечении качества семян подсолнечника и их соответствия требованиям для последующей промышленной переработки.